Sử dụng Matcha nhiều như thế vậy thì bạn đã biết matcha như thế nào mới chất lượng chưa?
Chất lượng của matcha được đánh giá dựa trên nhiều yếu tố như nguồn gốc, chủng loại, phương pháp trồng trọt, thu hoạch, xử lý, bảo quản, sự phối trộn và sự tươi mới của lá trà.
Matcha có chất lượng tốt phải có đủ những yếu tố sau:
– Độ tươi của lá trà: Matcha được làm từ búp non của cây trà, các lá trà được thu hoạch sau khi mới nảy mọc. Nếu lá trà được thu hoạch lâu và không được bảo quản tốt, chất lượng của matcha sẽ bị giảm đi đáng kể.
– Nguồn gốc: Matcha tốt thường được sản xuất tại các vùng trà chuyên trồng matcha như Nhật Bản, Trung Quốc. Matcha từ Nhật Bản được đánh giá cao nhất do phương pháp trồng trọt và chế biến của họ.
– Chất lượng của bột matcha: Bột matcha phải được xay từ lá trà non tốt nhất để có màu xanh tươi, hương thơm đặc trưng, và hương vị đắng nhẹ ngọt vừa phải.
– Phương pháp chế biến: Matcha tốt phải được sản xuất bằng phương pháp truyền thống, đảm bảo không sử dụng các hóa chất và phụ gia độc hại, giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng của trà.
– Các yếu tố khác: Đối với một số người, hương vị và mùi của matcha cũng cực kỳ quan trọng. Nếu muốn có chất lượng matcha tốt, người tiêu dùng cần lựa chọn các sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, và sử dụng trong khoảng thời gian ngắn sau khi mở bao bì để đảm bảo matcha luôn tươi mới.
Cuối cùng bạn nên nhớ chọn mua matcha ở nơi uy tín, có thương hiệu, không mua sản phẩm không rõ nguồn gốc, không an toàn.
______________
