Bột matcha là một loại bột trà xanh nguyên chất từ thiên nhiên được nhiều người quan tâm yêu thích. Đây không đơn thuần chỉ là thức thảo dược tốt cho sức khỏe mà còn là nguyên liệu làm bánh và thức uống rất thơm ngon, hấp dẫn nữa. Thế nhưng, cách dùng bột matcha làm bánh, thức uống chất lượng không phải dễ. Muốn có thành phẩm tuyệt vời, bạn cần phải có cho mình những bí quyết riêng. Thế nên, bài viết này Mik Group sẽ chia sẻ cho bạn nhé.
Matcha làm từ gì?
Bột matcha là bột làm từ 100% búp non của cây trà xanh, sản xuất theo một quy trình nhất định. Từ những búp trà xanh tươi mới đâm chồi, được bà con che mưa, che nắng, rồi thu hái, hấp chín, sấy khô, tách bỏ gân và nghiên thành dạng bột mịn.
Bột matcha mang lại giá trị dinh dưỡng cao và có mức giá thành cao hơn so với nhiều bột trà xanh khác trên thị trường.
Hướng dẫn cách dùng bột matcha làm bánh tại nhà
Để dùng bột matcha làm bánh tại nhà vào những ngày cuối tuần cho gia đình thưởng thức, bạn có thể tham khảo một trong hai cách sau đây:
Dùng bột matcha làm bánh có nhân kem mát lạnh
Nguyên liệu cần có để làm bánh
- Bột matcha Mik: 5gram.
- Bột khoai tây: 100gram.
- Bột làm mochi: 110 gram.
- Nước: 180ml.
- Đường: 30gram.
- Kem vani loại : 9 – 10 viên.
Các bước dùng bột matcha làm bánh nhân kem mát lạnh
- Để dùng bột matcha làm bánh nhân kem thì trước tiên, cần trộn đều bột matcha Mik với mochi. Sau đó từ từ cho nước vào, khuấy đều. Thêm đường vào hỗn hợp bột rồi khuấy cho đều tay, cho thật nhuyễn.
- Sử dụng màng bọc thực phẩm để đậy kín tô bột làm bánh matcha lại. Cho tô bột này vào trong lò vi sóng khoảng tầm 1 phút.
- Hết thời gian, bạn lấy tô bột ra. Tiếp tục trộn đều bột, bọc lại rồi cho tiếp vào lò 1 lần nữa với thời gian tương tự. Mục đích là để cho hỗn hợp bột matcha có được độ dai, độ đặc sánh.
- Bước tiếp theo, lấy bột bánh ra ngoài, nhào kĩ cho nhuyễn mịn. Bạn phủ thêm một lớp bột mì lên trên. Như vậy là xong, chỉ cần cắt nhỏ ra rồi cùng gia đình mình thưởng thức.
Cách dùng bột matcha làm bánh nhân kem mát lạnh đơn giản chỉ có thế. Dù bạn là người mới, chưa có kinh nghiệm làm bánh thì tin rằng, với công thức Matcha Mik chia sẻ vẫn có thể thành công.
Dùng bột matcha làm bánh cookie
Đây thực sự là một thức bánh matcha yêu thích của rất nhiều người. Cũng chính vì vậy mà mọi người rất quan tâm đến công thức làm bánh. Còn đợi chờ gì nữa, hãy cùng khám phá ngay.
Nguyên liệu cần có để làm bánh
- 15gam bột matcha Mik
- 160 gam bơ lạt
- 30gam bột bắp
- 3 gam muối
- 140gam bột mì
- 3ml vani dạng chiết xuất
- 3 quả trứng gà
- 100gam đường trắng
Các bước dùng bột matcha làm bánh cookie
Dùng bột matcha làm bánh với các bước như sau:
- Đầu tiên, đặt bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm ra. Lần lượt rây các loại bột gồm bột bắp, bột mì, bột matcha Mik rồi trộn đều. Đập 3 quả trứng gà, tách lấy lòng trắng để riêng ra tô.
- Cho đường, bơ, muối vào rồi đánh bông hỗn hợp. Cho tiếp lòng trắng trứng với chiết xuất vani vào đánh thật nhẹ 3 – 4 phút.
- Đổ hỗn hợp ra tô, đánh đều đến khi bạn có được một khối bột matcha Mik mềm mịn nhất.
- Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô, đặt vào ngăn mát trong tủ lạnh 30 phút. Hết thời gian này, bạn hãy lấy bột bannsh ra ngoài rồi vo thành những viên tròn hay hình tùy thích. Sau đó mới đặt bột vào khay nướng.
- Lò bật ở nhiệt độ 150 độ C tầm 15 phút rồi mới cho khay bánh vào nướng 20 phút.
- Cuối cùng, bạn kiểm tra xem bánh đã cứng hay là chưa. Nếu thành công rồi thì tắt lò, lấy ra và thưởng thức.
Dùng bột matcha làm bánh rán sữa chua
Đây chắc chắn là một công thức dùng bột matcha làm bánh thơm ngon, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Đặc biệt, bánh cực kì giòn dai, bắt mắt và mang lại vị thanh mát cho ngày hè.
Nguyên liệu làm bánh cần chuẩn bị
- Sữa chua: 50ml
- Bột matcha Mik: 5gram.
- Trứng: 2 quả.
- Bột mì: 6gram.
- Đường: 40gram.
Các bước dùng bột matcha làm bánh rán sữa chua
- Đầu tiên, chúng ta cần đập trứng cho vào tô, khuấy đều. Thêm đường vào tiếp tục đánh đến khi nào đường tan ra hết. Tiếp tục đôr sữa chua, khuấy đều. Trộn hỗn hợp bột mì và bột matcha Mik rồi lọc bằng rây cho mịn.
- Đổ hỗn hợp bột làm bánh vào tô, đánh đều đến khi nào hỗn hợp đặc sệt lại. Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn đun nóng. Đợi đến khi dầu sôi thì cho từng thìa bột vào để chiên cho vàng và đều cả 2 mặt.
- Bánh đã chín 2 mặt, bạn gắp ra đĩa (có thể lót thêm giấy thấm dầu trên đĩa). Bánh này ăn khi nóng hay khi nguội thì cũng đều rất ngon.
Hướng dẫn cách làm bột matcha uống giảm cân
Để làm thức uống giảm cân từ bột matcha, mọi người có thể tham khảo công thức kết hợp với gừng và mật ong sau đây.
Matcha nguyên chất
Công thức đơn giản nhất đó là sử dụng matcha nguyên chất. Bạn hoàn tan bột matcha Mik vào ly nước sôi ở 45 độ C, khuấy đều rồi thưởng thức. Tùy vào khẩu vị, sở thích để căn chỉnh bột và nước cho phù hợp.
Matcha kết hợp với mật ong và gừng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300ml nước sôi.
- 1 thìa cà phê bột matcha Mik
- 2 thìa cà phê mật ong
- 2 – 3 lát gừng tươi
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1 thìa cà phê bột nghệ
Cách pha mmatcha với mật ong và gừng
Trước tiên, cho 1 thìa cà phê bột matcha Mik vào nồi để đun sôi với 300ml nước. Sau đó thì cho thêm vào 2 lát gừng tươi và 2 thìa mật ong. Để nồi sôi ở chế độ lửa nhỏ trong vòng 5 phút. Sau đó cho thêm bột nghệ, bột quế vào khuấy đều.
Matcha và chanh
Các loại đồ uống từ matcha không thể không kể đến nước matcha chanh. Ngoài dùng bột matcha làm bánh thì matcha khi kết hợp với chanh còn giúp bạn giảm cân nnhanh chóng nữa. Mà cách làm thì đơn giản, có thể thực hiện nay tại nhà. Chanh chứa nhiều acid citric cho cơ thể bạn ngăn chặn chất béo tích tụ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1/3 thìa cà phê bột matcha Mik
- 1 thìa cafe nước cốt chanh
- 200ml nước đun sôi
Các bước làm thức uống matcha và chanh
- Đầu tiên, ta cho bột matcha đã chuẩn bị vào trong nước rồi khuấy đều.
- Sau đó bổ sung nước cốt chanh vào, tiếp tục khuấy đều hỗn hợp.
- Như vậy là hoàn tất. Hãy thưởng thức ngay thức uống từ matcha tự nhiên giúp đánh tan mỡ bụng, giảm cân an toàn và hiệu quả này nhé.
Sinh tố matcha và chuối
Với công thức giảm cân này, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi cho chúng vào máy xay và thưởng thức. Gồm có 1 thìa cà phê matcha nhỏ, 50ml nước, 100ml sữa tươi không chứa đường,1 trái chuối, 2 thìa mật ong. Tất cả nguyên liệu xay nhuyễn mịn là hoàn thành rồi đấy.
Sữa chua matcha
Bạn cần có 1 thìa cà phê matcha, 1 hộp sữa chua không đường, 2 thìa mật ong, 50ml sữa hạnh nhân hoặc sữa tươi không đường ít béo, 3 – 4 viên đá lạnh, yến mạch, hạt khô.
Bạn cho sữa chua, sữa tươi, matcha, mật ong, đá viên vào máy để xay thật nhuyễn. Sau đó cho ra ly, rắc thêm hạt khô hay yến mạch lên trên rồi thưởng thức.
Dùng bột trà xanh matcha đắp mặt nạ liên tục có được không?
Không nên bạn nhé. Bởi nếu dùng bột trà xanh matcha đặp mặt nạ liên tục chỉ khiến làn da bạn yếu đi. Hay thậm chí, da của bạn sẽ dần mất đi lớp bảo vệ tự nhiên.
Cho nên, bạn chỉ nên đắp mặt nạ matcha 2 – 3 lần mỗi tuần. Như vậy là đủ để giúp da có thêm thời giann nghỉ ngơi, hấp thụ dưỡng chất nhé.
Mua bột matcha làm bánh và thức uống chất lượng tại Mik Group
Nếu bạn đang phân vân chọn lựa sản phẩm bột matcha làm bánh và thức uống giảm cân, chất lượng thì hãy đến với Mik Group. Chúng tôi cung cấp sản phẩm Matcha truyền thống, Matcha mật ong và Matcha gạo lứt huyết rồng.
Sản phẩm cam kết 100% chiết xuất từ tự nhiên, nổi bật với công dụng hỗ trợ giảm mỡ, giảm cân, làm đẹp an toàn và đạt hiệu quả. Đặc biệt có tác dụng giúp làm giảm cholesterol, thúc đẩy quá trình lưu thông máu, giảm căng thẳng, áp lực, mệt mỏi và lo âu.
Khi sử dụng Matcha Mik tại Mik Group, bạn hoàn toàn có thể an tâm và tin tưởng tuyệt đối.
Link mua sản phẩm tại đây:
Matcha Mik (Matcha trà xanh) túi 500g (Miễn phí ship và tặng kèm bình nước cao cấp)
Matcha gạo lứt huyết rồng (70% matcha và 30% gạo lứt huyết rồng thượng hạng)
Matcha mật ong Hàn Quốc (80% chiết xuất mật ong và 20% matcha)
Tham khảo thêm sản phẩm tại: Matcha Mik – Mik Group
Kết lại
Trên đây là toàn bộ chia sẻ của Mik Group về cách dùng bột matcha làm bánh và thức uống thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp từ thiên nhiên luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho tất cả mọi người bởi nó an toàn, hiệu quả. Hi vọng bạn có được những trải nghiệm tuyệt vời nhất với Matcha Mik nhé!
